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蛙来哒从食材源头控制,多重把关力保食材安全

字号+ 作者:孙楠 来源:新广商讯 2020-05-07 11:44 我要评论( )

随着人们生活水平的逐步提高,人们在饮食这块对健康和安全的意识越来越强,随之要求也越来越高。聚焦牛蛙单品的蛙来哒深刻认知到这一点,也一直在重点把控这块。

随着人们生活水平的逐步提高,人们在饮食这块对健康和安全的意识越来越强,随之要求也越来越高。聚焦牛蛙单品的蛙来哒深刻认知到这一点,也一直在重点把控这块。我们就详细梳理一下蛙来哒在食品安全上所采取的的各项措施。


 

蛙来哒从供应源头上把控食材安全

作为牛蛙类餐饮品牌引领者,蛙来哒对食材供应链严格把控,供应商都是行业内数一数二的企业,牛蛙食材得到绝对的安全保障。为了严控品质,为消费者提供健康的牛蛙,蛙来哒今年以来进一步优化升级供应链,强化供应链核心竞争力,通过打造牛蛙生态产业链,实现生产无公害、绿色、有机食品的养殖目标。

牛蛙作为经济价值高的养殖品种,在全国范围内均有养殖,尤以福建、广东为重,产量占到全国的80%。养殖牛蛙,养殖场一定要选取水源好、道路好、光照好的位置,并进行水质、土壤检测;养殖过程中,控制并适当降低养殖密度,为牛蛙提供更舒适的活动空间,还需要投喂优质、新鲜饲料,定期保健,提高免疫力;为了保持水质清洁,需要定期进行消毒,保障牛蛙健康生长。


 

作为蛙来哒牛蛙食材供应的上游厂家,蛙来哒要求养殖场都需要建立全新的生态养殖体系,形成“牛蛙—鱼—荷花”的立体生态系统,三者共生互利,充分利用资源,并达到有机标准,维持良好的生态环境,实现人与自然的和谐共生。

此外,蛙来哒上游供应商整个牛蛙养殖全过程公开,结合互联网技术,实现线上“云监工”,商家可通过扫描二维码,即可在线监控牛蛙养殖过程,将产品品质可视化,力求让消费者吃得放心。

蛙来哒多重检测把关力保食材安全


 

此外,蛙来哒还持续升级自我检测标准,以此保证食品安全质量。2019年10月以来,针对每一批来货,蛙来哒都要求供应商提供合格的第三方检测报告,而且还主动增加来货后的再一次第三方送检,进行多重检测。

餐饮行业竞争的核心就是供应链,而食品安全是餐饮行业发展的生命线。在升级供应链管理,保障产品质量上,蛙来哒从未停下进步的脚步。未来,蛙来哒还会继续保持高标准,严控产品品质,保障消费者的食品安全。

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