自制肉皮冻的做法 🥩✨

在这个寒冷的冬日里，来一道热腾腾又Q弹的肉皮冻再合适不过了！😋 肉皮冻不仅口感独特，而且富含胶原蛋白，美容养颜又健康。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴。

首先，准备好新鲜的猪皮，用清水反复搓洗，去除表面油脂和杂质。接着将猪皮放入锅中焯水，煮至变色后捞出，用刀刮去多余脂肪，确保成品更加晶莹剔透。切条或切块备用。🍅🌿

然后，在锅中加入适量清水，放入姜片、料酒去腥，再倒入处理好的猪皮，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。期间可根据口味添加少许盐和其他调料提味。炖好后过滤掉杂质，将汤汁倒入容器中冷却凝固即可。冷藏一夜后，晶莹剔透的肉皮冻就完成啦！❄️🍴

切块装盘，蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，满满的幸福感涌上心头！🎉 这样一道简单又营养的家常菜，赶紧动手试试吧！💪