铁板茄子怎么做 🍆🔥

夏天到了，胃口似乎也跟着变得清淡起来。今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——铁板茄子！这道菜外焦里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的明星菜品。✨

首先，准备好新鲜的长茄子和一些配菜，比如青椒、红椒，增加色彩层次感。将茄子切成长条状，用盐水浸泡片刻，去除多余水分，这样炒出来的茄子才不会吸油过多哦。接着，热锅倒油，将茄子煎至两面金黄，再加入切好的青红椒翻炒。调味料方面，可以加入生抽、老抽、蚝油等，让茄子更加入味。最后，将所有食材倒入预热好的铁板上，撒上葱花点缀，滋啦一声，香气扑鼻而来！🍲🔥

是不是很简单？快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！😋🍴