辣子酱怎么做 🌶️🌶️

提到辣子酱，那股浓郁的香气总能勾起味蕾的渴望！制作辣子酱其实并不复杂，只需要准备好新鲜辣椒、大蒜、生姜和一些基础调料即可。首先，将辣椒、大蒜和生姜清洗干净后切碎备用，记得戴手套处理辣椒以免刺激皮肤哦！接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入切好的配料翻炒，直到散发出诱人的香味。然后加入盐、糖等调味料，继续翻炒均匀。最后，将炒好的辣子酱装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置几天让味道更加融合。这样自制的辣子酱不仅健康卫生，还能随心搭配各种菜肴，无论是拌饭还是蘸食都超级美味！✨尝试一下吧，给你的餐桌增添一抹火辣的魅力！🔥