咸肉河蚌汤怎么做 🥣🍲

生活在江南水乡，总少不了河蚌的身影。今天就来分享一道家常美味——咸肉河蚌汤的做法。第一步，准备好新鲜河蚌和咸肉。河蚌要提前用盐搓洗去腥，再用清水浸泡几小时；咸肉则切成薄片备用。第二步，将河蚌放入锅中焯水，去除杂质后捞出洗净。接着，在砂锅里加入适量清水，放入咸肉片，大火煮沸后转小火慢炖半小时。第三步，把处理好的河蚌倒入砂锅，继续炖煮一个小时，直至汤汁乳白浓郁。最后，撒上葱花提香即可出锅啦！一碗热腾腾的咸肉河蚌汤端上桌，汤鲜味美，营养丰富，简直是春天滋补的不二之选！记得趁热享用哦～💖