清炖牛尾骨汤怎么做 🥣🍲
🌿秋天到了,天气渐凉,来一碗热腾腾的清炖牛尾骨汤最适合不过了!这道汤不仅味道鲜美,还能暖胃驱寒,简直是养生佳品。首先,准备好新鲜的牛尾骨和一些基本配料,比如姜片、葱段、红枣和枸杞。将牛尾骨焯水去腥,然后用清水冲洗干净备用。
🔥接下来,把处理好的牛尾骨放入砂锅中,加入足够的清水,水量要一次性加足哦!放入姜片和葱段,这样可以更好地去除牛尾骨的腥味。大火煮沸后转小火慢炖,大约需要炖煮2-3小时。期间记得撇去浮沫,保持汤的清澈。
💛最后,加入红枣和枸杞,再炖煮30分钟即可。这样炖出来的汤汁浓郁醇厚,牛尾骨肉质酥烂,喝上一口,满嘴留香。一碗热乎乎的清炖牛尾骨汤端上桌,配上几块软嫩的牛尾肉,幸福感爆棚!✨这道汤特别适合秋冬季节,快动手试试吧!
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