鸡纵菌油的做法 🍄✨

鸡纵菌油是一道充满山野风味的美食，它不仅色泽金黄诱人，还带着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。制作这道美味前，我们需要准备好新鲜的鸡纵菌、优质橄榄油以及一些调味料，比如干辣椒和花椒。鸡纵菌是一种珍贵的野生菌类，其独特的香味是制作菌油的关键所在。

首先，将鸡纵菌清洗干净，去掉泥土后切成小块备用。接着，在锅中倒入适量橄榄油，加热至五成热时放入切好的鸡纵菌，用中小火慢慢炸制。在这个过程中，可以加入几颗干辣椒和花椒粒，这样不仅能增加辣味和麻感，还能让菌油更加香浓。🔥✨

第三段：当鸡纵菌炸至金黄色时，即可关火捞出沥油。待菌油稍微冷却后，将其装入干净无水的玻璃瓶中密封保存。这样一瓶自制的鸡纵菌油就完成啦！无论是拌面、蘸食还是炒菜，都能为菜肴增添一抹独特的风味哦～😋🍴