🌟广式腌萝卜的做法 🌟
广东菜讲究清淡爽口,广式腌萝卜就是一道简单又开胃的小菜!✨首先准备新鲜白萝卜一根,洗净后切成条状或片状,撒上适量盐腌制半小时,逼出多余水分。接着用清水冲洗干净并沥干备用。
接下来是调味环节:在一个碗里混合生抽、老抽、白醋、糖和少许辣椒粉,搅拌均匀成酱汁。倒入腌好的萝卜中,确保每一块都被酱汁包裹。放入密封罐内冷藏腌制两天即可食用。期间记得每天翻动一次,让味道更均匀哦!
成品酸甜微辣,脆嫩爽口,绝对是饭桌上的点睛之笔!🍲搭配粥品或者米饭都非常适合。快试试吧,让你的餐桌多一份粤式风情~🍴✨
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