红烧苦瓜的做法 🍴🌿

✨前言✨

夏天到了，苦瓜成了餐桌上不可或缺的健康食材！它不仅清热解毒，还能帮助降火。今天就教大家做一道简单又美味的红烧苦瓜，让你吃得健康又开心～😋

🌟准备食材🌟

首先准备好新鲜的苦瓜一根，再备上蒜末、生抽、老抽、糖和盐适量。如果喜欢更丰富的口感，可以加点肉末或香菇丁哦～🍄

💪制作步骤💪

第一步：将苦瓜洗净后切片，用盐水浸泡10分钟去除苦味。捞出沥干备用。💦

第二步：锅中倒油，放入蒜末爆香，接着加入苦瓜翻炒至变软。💚

第三步：倒入适量生抽、少许老抽调色，并加入少量糖提鲜，最后撒上一点盐调味。🔥

第四步：盖上锅盖焖煮几分钟，让味道更加浓郁，然后即可出锅装盘啦！🍴

🎉小贴士🎉

1. 苦瓜切得越薄越好，这样更容易入味。

2. 焖煮时不要时间过长，以免破坏营养。

这道红烧苦瓜酸甜适口，既保留了苦瓜的清香，又增添了独特的风味。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳