🌟肉丝拉皮的做法大全🍴
炎炎夏日,清爽开胃的凉菜总是最受欢迎!今天就来教大家制作一道经典美味——肉丝拉皮!😋
首先准备好食材:新鲜的黄瓜丝🥒、胡萝卜丝🥕、熟透的鸡蛋饼切丝🍳,当然还有主角——拉皮一张。将拉皮切成条状,方便入口。接着处理肉丝,选用瘦猪肉切成细丝,用料酒、酱油和淀粉腌制片刻,让肉质更加嫩滑。🔥
热锅冷油,放入腌好的肉丝翻炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再倒入适量酱油调味。接着把切好的蔬菜丝倒入锅中,与肉丝快速翻炒均匀。🌈
最后的关键步骤来了!将调好的酱汁(生抽、醋、糖、辣椒油)淋在拉皮上,再撒上炒好的肉丝配菜,搅拌均匀即可。一碗清凉爽口、酸辣适中的肉丝拉皮就完成啦!🍜✨
快动手试试吧,这道菜绝对能为你的餐桌增添一抹亮色!🎉
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