🌟糟卤鱼片的做法🌟

夏天到了，清爽又开胃的糟卤菜绝对是餐桌上的“解暑神器”！今天教大家做一道简单又美味的糟卤鱼片，快拿出小本本记下来吧～🐟✨

首先准备好新鲜的鱼片（可以选择鲈鱼或草鱼），洗净后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着将鱼片放入沸水中快速焯水，变色即可捞出，保持鱼肉嫩滑口感哦～🍲✨

接下来就是制作糟卤汁的关键步骤啦！准备一碗凉白开，加入适量糟卤酱、生姜丝、蒜末以及一点点糖和醋，搅拌均匀。最后把焯好的鱼片浸泡在糟卤汁中，静置半小时让鱼肉充分吸收糟卤的香味。⏰调味时可以根据个人口味调整酸甜度，喜欢更浓郁的可以多加些糟卤哦～

这道糟卤鱼片不仅色泽诱人、味道鲜美，还特别适合搭配米饭享用。吃完还能喝上一口冰镇饮料，简直完美！🍹🎉

快动手试试吧，保证让你一试难忘！😋🍴