🌟自制豆腐(盐卤)的做法_自制豆腐(盐卤)的做

💡在家也能做出鲜嫩可口的豆腐！今天教大家用盐卤制作传统豆腐，简单又健康。首先准备好黄豆，提前泡发一夜，让豆子充分吸水膨胀。接着用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，保留精华部分。倒入锅中加热至沸腾，记得边煮边搅拌，防止糊底哦～煮好的热豆浆稍微放凉后，加入适量盐卤水，轻轻搅拌均匀。这时你会发现液体逐渐凝固，像变魔术一样变成豆腐花！将豆腐花倒入模具中，压上重物静置半小时，让它慢慢成型。揭开盖子，洁白如玉的豆腐就完成啦！切成小块，可以用来炖汤、煎炸或者凉拌，每一口都是家的味道～快来试试吧！🍴✨