🌿苦瓜炒肉(爽口不苦)的做法瓜炒肉(爽口

🌿生活中的小确幸，往往来自一道简单却美味的家常菜。今天就来分享一道清新又开胃的“苦瓜炒肉”，让你吃得健康又满足！😋

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、瘦猪肉适量、蒜末少许和红椒丝点缀。将苦瓜切片后用盐水浸泡片刻，不仅能去除部分苦味，还能让口感更脆嫩哦！接着将猪肉切成薄片，用生抽、料酒腌制几分钟，提前入味。🍳

热锅凉油，先爆香蒜末，再加入腌好的肉片翻炒至变色，随后放入苦瓜快速翻炒均匀。最后撒上红椒丝增色提味，调味时可根据个人口味添加少量糖或鸡精。一盘色泽诱人的苦瓜炒肉就完成啦！✨

这道菜不仅保留了苦瓜的营养，还通过巧妙处理化解了它的苦涩感，非常适合夏天食用。快动手试试吧，给自己和家人一份清爽的夏日惊喜！💚