猪耳朵的做法_猪耳朵的做法步骤 🐷🍴

今天给大家分享一道特别受欢迎的凉菜——猪耳朵的做法！猪耳朵口感脆爽，配上特制酱料，简直是下酒的好伴侣。首先准备好新鲜的猪耳朵和一些基础调料，比如姜片、蒜末、香菜等。清洗干净后，用清水煮上几分钟，去除杂质和腥味。接着换一锅清水，加入八角、桂皮、香叶等香料，再放入猪耳朵慢炖半小时，让肉质更加入味。捞出放凉后切成薄片，摆盘备用。接下来就是调酱汁了，用生抽、醋、辣椒油、芝麻油混合均匀，撒上蒜末和香菜，最后淋在切好的猪耳朵上，搅拌均匀即可。这道菜做法简单，味道却让人回味无穷，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时来上一份。记得拍照留念哦！📸✨