豌豆炒红萝卜的做法 🥦🥕

豌豆炒红萝卜的做法 🥦🥕

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豌豆炒红萝卜。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

材料准备：

- 新鲜豌豆 150克

- 红萝卜 1根

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 少许

- 生抽 适量

做法步骤：

1. 准备食材： 先将红萝卜洗净去皮，切成小丁；大蒜切片备用。

2. 焯水处理： 将新鲜豌豆放入沸水中焯水约1分钟，捞出后沥干水分备用。这样可以使豌豆更加翠绿可口。

3. 热油炒制： 锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜片爆香。

4. 翻炒蔬菜： 加入红萝卜丁快速翻炒至断生，再加入焯好的豌豆继续翻炒均匀。

5. 调味出锅： 根据个人口味加入少许盐和生抽调味，快速翻炒几下即可出锅啦！

一道色香味俱全的豌豆炒红萝卜就完成啦！简单几步就能做出健康美味的家常菜，快去试试吧！