怎样做猪皮冻 🥄🍲㸆

猪皮冻是一道非常受欢迎的传统美食，尤其适合夏天食用。它不仅口感Q弹，而且营养价值高，富含胶原蛋白，对皮肤特别好。那么，如何在家轻松制作美味的猪皮冻呢？跟着下面的步骤一起试试吧！

首先，准备新鲜的猪皮，将其清洗干净，去除多余的脂肪。然后，将猪皮切成小块，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约2小时。期间可以根据个人口味添加一些香料如姜片、八角等提味。

待猪皮煮至软烂，汤汁浓稠时，用漏网过滤掉固体残渣，只保留清澈的汤汁。将过滤后的汤汁倒入容器中，放置一旁自然冷却，最后放入冰箱冷藏4小时以上，直至完全凝固。

取出冰箱中的猪皮冻，切成适当大小的块，搭配酱油、醋或蒜泥等调料食用，味道更佳哦！一道简单又美味的家常猪皮冻就完成啦！尝试动手做做看吧，享受美食的同时也能感受到满满的成就感！🌟😋