凯撒沙拉的做法 🥗

介绍

凯撒沙拉是一道经典的意式沙拉，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。这道沙拉的主要成分包括生菜、面包丁、帕尔马奶酪以及特制的凯撒酱。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的凯撒沙拉吧！

所需材料

- 生菜叶子（如罗马生菜）：1棵

- 面包丁：适量

- 帕尔马奶酪：50克

- 蒜末：1瓣

- 凤尾鱼：几条

- 柠檬汁：1汤匙

- 蛋黄酱：2汤匙

- 第戎芥末酱：1茶匙

- 黑胡椒：适量

- 橄榄油：适量

制作步骤

1. 将生菜洗净，沥干水分，撕成适口大小。

2. 在平底锅中加入少量橄榄油，将面包丁煎至金黄色，取出备用。

3. 准备凯撒酱：在一个碗里混合蛋黄酱、柠檬汁、第戎芥末酱、蒜末和凤尾鱼碎，搅拌均匀。

4. 加入一些黑胡椒调味，并慢慢加入橄榄油，持续搅拌直至酱料变得顺滑。

5. 将生菜放入大碗中，倒入调好的酱料，轻轻拌匀。

6. 最后撒上面包丁和刨成丝的帕尔马奶酪即可。

小贴士

- 如果担心生食蛋黄酱的安全性，可以选择购买市售的无菌蛋黄酱。

- 凯撒沙拉的味道可以根据个人喜好进行调整，比如增加更多蒜末或凤尾鱼来增强风味。

享受您亲手制作的美味凯撒沙拉吧！😋