原泡菜饼 🥞

今天给大家介绍一道简单又美味的小吃——泡菜饼！泡菜饼是用泡菜和面粉混合后煎制而成的，口感香脆，味道酸辣可口。不仅适合作为早餐或下午茶的小点心，也可以作为主食搭配各种汤品。

首先，准备好所需的材料：新鲜的泡菜、中筋面粉、鸡蛋、水、盐以及一些葱花。将泡菜切成小段备用，同时打散一个鸡蛋。

接着，将切好的泡菜、面粉、鸡蛋液和适量的水混合在一起，搅拌均匀至面糊状。根据个人口味，可以适当加入一些盐调味。最后撒上葱花增加香气。

在平底锅中倒入少量油，预热后舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。出锅后的泡菜饼外酥里嫩，泡菜的酸辣味与面粉的香味完美融合，让人忍不住一口接一口！

快去试试吧，相信你也能做出一份美味的泡菜饼！😋