清汤火锅底料配方 🥘🍲
导读 随着天气逐渐转凉，火锅成为了许多人聚餐的首选。而清汤火锅以其清淡而不失鲜美的特点，受到了很多人的喜爱。今天就来分享一下如何自制一款...
随着天气逐渐转凉，火锅成为了许多人聚餐的首选。而清汤火锅以其清淡而不失鲜美的特点，受到了很多人的喜爱。今天就来分享一下如何自制一款美味的清汤火锅底料。
首先，准备以下材料：
- 猪骨或鸡骨 500克
- 姜片 4-5片
- 葱 2根
- 枸杞 少许
- 黄酒 适量
- 盐 适量
接下来是制作步骤：
1. 将猪骨或鸡骨洗净，放入锅中加水焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。
2. 另起一锅，加入足够的水（大约3升），放入焯好的骨头，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片和葱段，转小火慢炖2小时。
4. 最后加入枸杞和适量黄酒，再煮10分钟即可。根据个人口味加盐调味。
这样，一锅清香四溢、营养丰富的清汤火锅底料就做好了！在寒冷的日子里，与家人朋友围坐一起，享受这份温暖和美味吧！记得搭配各种蔬菜、豆腐和肉类，让每一口都充满幸福的味道。😋🍲✨
希望这份简单的食谱能够帮助到喜欢尝试自己动手做美食的你。享受烹饪的乐趣，也享受美食带来的快乐吧！🎉🌟
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