家常美味：青椒炒大肠 🍽️

今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——青椒炒大肠。这道菜色香味俱全，既有青椒的爽脆，又有大肠的独特口感，是一道让人欲罢不能的美食。

首先，准备好新鲜的大肠和青椒。将大肠清洗干净，切成适当大小的段；青椒洗净去籽，切成条状备用。

接着，热锅凉油，放入适量的蒜末和姜片爆香。然后加入大肠翻炒至表面微黄，再加入料酒去腥。待大肠炒至半熟时，加入青椒继续翻炒，直到青椒变软但仍保持一定的脆度。

最后，根据个人口味加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的青椒炒大肠就完成了！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试吧！🍽️