切完辣椒手火辣辣的疼 | 如何快速缓解辣椒灼烧感？

最近天气炎热，厨房成了最需要勇气的地方。然而，切辣椒时的“灵魂拷问”——手被辣椒辣到火辣辣的疼，相信不少人都经历过吧？😱 辣椒中的辣椒素（Capsaicin）会刺激皮肤神经末梢，导致灼痛感，甚至可能引发眼睛刺痛或流泪。那么，如何快速缓解这种不适呢？

首先，千万不要用热水冲洗！因为辣椒素是脂溶性物质，热水只会让其扩散，加剧疼痛。此时可以用凉水冲洗双手，尽量减少辣椒素接触皮肤的时间。有条件的话，戴上一次性手套后用酒精棉擦拭双手，效果更佳。如果已经出现灼痛感，可以尝试用牛奶或者醋清洗双手，这些液体中的脂肪和酸性成分能有效中和辣椒素。

最后记住，下次切辣椒前一定要戴好手套，保护好自己的双手！💪 这样才能继续享受美食的乐趣，而不用再忍受“火辣”的折磨啦！🌶️