咸鹅蛋的腌制方法✨

咸鹅蛋的腌制方法 | 零失败的家庭版腌制秘笈 🥚

腌制咸鹅蛋其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能让你在家轻松制作美味的咸鹅蛋！首先准备好新鲜的鹅蛋和粗盐，比例大约是每500克盐配10个鹅蛋。接着将鹅蛋清洗干净后晾干，然后用高度白酒浸泡几分钟，这样可以让蛋壳变得粗糙一些，有助于盐分渗入。

接下来就是关键的一步——裹盐。将处理好的鹅蛋均匀地裹上一层厚厚的粗盐，确保每个地方都覆盖到。然后用保鲜膜包裹好，放入密封容器中静置一个月左右。期间可以偶尔检查一下是否有破损的蛋，避免影响其他蛋的质量。

时间到了之后，取出咸鹅蛋用水冲洗掉表面的盐分，煮熟即可享用啦！剥开后的咸鸭蛋黄红润诱人，蛋白也带有淡淡的咸香，无论是单独吃还是用来炒菜都非常美味哦～💖

记得尝试时注意卫生，祝大家都能成功做出美味的咸鹅蛋！🍳✨