做芋圆用什么粉 🍠✨

最近很多人在尝试自制芋圆，但对用哪种粉感到困惑。其实，制作芋圆的粉主要有两种选择：木薯淀粉和红薯淀粉。木薯淀粉是首选，因为它能让芋圆更加Q弹有嚼劲，而且透明感更强，颜值更高。如果你喜欢更软糯的口感，可以选择红薯淀粉，它会让芋圆更加绵密。当然，也可以将两者混合使用，达到既Q弹又软糯的效果。

制作芋圆时，芋头泥是关键。先把蒸熟的芋头捣成泥，加入适量的糖和水搅拌均匀，再慢慢加入淀粉揉成团。揉好的面团分成小剂子搓成长条，切成小块即可。煮芋圆也很简单，只需将水烧开后下锅，待芋圆浮起后再煮几分钟就熟了。捞出后可以过凉水，这样吃起来更爽口。

最后，记得配上红豆汤或椰奶，香甜可口，简直是冬日暖心必备！💖 slurp