烤箱做蛋糕的做法大全 🍰✨

导读 一、准备工作 🛠️想要用烤箱制作美味蛋糕,首先需要准备齐全的材料和工具。必备材料包括鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和黄油等。工具则需一...

一、准备工作 🛠️

想要用烤箱制作美味蛋糕,首先需要准备齐全的材料和工具。必备材料包括鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和黄油等。工具则需一台功能正常的烤箱、打蛋器、量杯以及耐高温的蛋糕模具。确保所有材料新鲜且称量准确,这是成功的第一步哦!

二、基础配方 🧮

将鸡蛋分离蛋白与蛋黄,分别加入适量砂糖搅拌均匀。随后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。接着加入融化的黄油和牛奶混合物,继续搅拌均匀即可。蛋白部分需打发至硬性发泡后,分次加入面糊中轻轻翻拌,避免消泡。

三、烘焙技巧 🔥

预热烤箱至170℃,将面糊倒入模具后轻轻震几下排出气泡。放入烤箱中层,上下火烤约30分钟。期间切勿频繁开合烤箱门,以免影响蛋糕成型。完成后取出轻摔模具,倒扣放凉,脱模即可享用。

四、创意延伸 🎨

可以尝试加入抹茶粉、可可粉或水果丁增添风味。无论是生日派对还是下午茶时光,自制蛋糕都能带来满满的幸福感!快动手试试吧!🍰💛

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