烤箱做蛋糕的做法大全 🍰✨
导读 一、准备工作 🛠️想要用烤箱制作美味蛋糕，首先需要准备齐全的材料和工具。必备材料包括鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和黄油等。工具则需一...
一、准备工作 🛠️
想要用烤箱制作美味蛋糕，首先需要准备齐全的材料和工具。必备材料包括鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶和黄油等。工具则需一台功能正常的烤箱、打蛋器、量杯以及耐高温的蛋糕模具。确保所有材料新鲜且称量准确，这是成功的第一步哦！
二、基础配方 🧮
将鸡蛋分离蛋白与蛋黄，分别加入适量砂糖搅拌均匀。随后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。接着加入融化的黄油和牛奶混合物，继续搅拌均匀即可。蛋白部分需打发至硬性发泡后，分次加入面糊中轻轻翻拌，避免消泡。
三、烘焙技巧 🔥
预热烤箱至170℃，将面糊倒入模具后轻轻震几下排出气泡。放入烤箱中层，上下火烤约30分钟。期间切勿频繁开合烤箱门，以免影响蛋糕成型。完成后取出轻摔模具，倒扣放凉，脱模即可享用。
四、创意延伸 🎨
可以尝试加入抹茶粉、可可粉或水果丁增添风味。无论是生日派对还是下午茶时光，自制蛋糕都能带来满满的幸福感！快动手试试吧！🍰💛
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