藏红花怎么分辨真假🧐

在生活中，藏红花因其独特的药用价值和烹饪用途而备受青睐，但市面上真假混杂，如何辨别真伪成为了一个难题。首先，观察藏红花的外观，真品颜色鲜艳且均匀，呈深红色或橙黄色，干燥后质地轻盈，用手轻轻一掰就能断开，断面可见细密的纤维结构。其次，闻气味，真藏红花有淡淡的草木香气，而假货可能散发出刺鼻的化学味道。再者，用水测试，将少量藏红花放入水中，真品会缓慢释放出色素，水逐渐变成金黄色，而假货可能会迅速掉色或溶解成糊状。最后，价格也是重要参考指标，过于便宜的藏红花很可能掺杂了其他物质。选择正规渠道购买，才能确保买到真正的优质藏红花✨。