清炒土豆丝的做法 🍴✨

一、准备食材 🥔🥕

清炒土豆丝是一道简单又美味的经典家常菜。首先准备好两个新鲜土豆，去皮后切成均匀的细丝，这样炒出来的口感更佳。同时准备一些胡萝卜丝作为点缀，增加色彩和营养。再备上葱姜蒜末少许，以及适量的盐、醋和食用油。

二、处理土豆丝 🧂🍴

切好的土豆丝放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更加爽脆。接着将胡萝卜丝焯水断生备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入土豆丝快速翻炒，加入适量盐调味。

三、最后调味出锅 🍲🌟

待土豆丝变软但仍保持脆嫩时，加入胡萝卜丝继续翻炒几下，淋入少量醋提鲜，迅速翻匀即可关火出锅。一道色香味俱佳的清炒土豆丝就完成啦！搭配一碗白米饭，简直美滋滋！😋

快试试吧，这道菜不仅颜值高，而且操作简单，适合忙碌的工作日哦！💪