酸甜萝卜的做法——家常美食轻松做

酸甜萝卜是一道非常受欢迎的家常小菜，不仅开胃解腻，而且制作简单。首先，准备新鲜的白萝卜500克，洗净后切成薄片或条状，放入容器中备用。接着，将适量的白糖和白醋按照1:1的比例混合，加入一小勺盐搅拌均匀，制成腌料。

将调好的腌料倒入装有萝卜的容器中，确保每一片萝卜都能被腌料覆盖。然后，盖上盖子或者用保鲜膜封好，放置于阴凉处腌制至少4小时以上，期间可适当翻动几次以保证味道均匀。经过长时间的腌制，萝卜会充分吸收酸甜的味道，变得爽脆可口。

这道酸甜萝卜不仅色泽诱人，而且口感极佳，无论是作为下饭菜还是小吃都非常合适。它不仅能为餐桌增添一抹亮色，还能让家人在享受美味的同时获得健康。