大蒜炒鸡杂的做法大全（大蒜鸡杂炒麻腐）

标题：大蒜鸡杂炒麻腐

🌟 开胃小炒，香气四溢 🌟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——【大蒜鸡杂炒麻腐】！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一桌好菜的时候。鸡杂经过处理后口感脆嫩，搭配上浓郁的大蒜和软糯的麻腐，每一口都让人回味无穷。✨

首先，准备好新鲜的鸡杂（鸡心、鸡肝等），清洗干净后切成适口大小。接着将麻腐用清水泡发，这样可以让它更好地吸收汤汁的味道。热锅凉油，先爆香切好的大蒜，那股蒜香瞬间扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴！然后放入鸡杂翻炒至变色，再加入泡好的麻腐，调入适量生抽、老抽以及少许糖提鲜。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的大蒜鸡杂炒麻腐就完成了！🔥

这道菜不仅下饭，还能为餐桌增添一抹独特的风味。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴😋