椒盐九肚鱼的制作方法窍门（椒盐九肚鱼(以九肚鱼为主料制成的粤菜)）

🌟【椒盐九肚鱼】🐟✨

九肚鱼作为粤菜中的经典食材，以其细嫩鲜美的肉质深受食客喜爱。今天就来分享一道色香味俱全的【椒盐九肚鱼】！😋

首先，将新鲜的九肚鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，待油温升至七成热时，轻轻放入九肚鱼炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。🔥

然后，另起锅加入少量油，放入切好的姜蒜末爆香，再撒上辣椒粉和花椒粒，炒出香气后倒入炸好的九肚鱼翻炒均匀。最后，撒上葱花点缀，一盘外酥里嫩、香气四溢的椒盐九肚鱼就完成啦！🍽️

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。一口咬下去，酥脆的外壳与鲜嫩的鱼肉完美结合，让人回味无穷。🌟快来试试吧！🍴💕