红烧划水是啥菜（红烧划水）
发布时间：2025-04-26 04:58:36来源：
标题：红烧划水 🐸💦
在中国的美食文化中，一道经典的菜肴——红烧划水，总是能让人垂涎三尺。这道菜选用的是猪尾部分的肉质，肥瘦相间，口感丰富。先将新鲜的猪尾巴清洗干净，用开水焯去血沫，再配以生姜、蒜瓣和大葱爆香，加入酱油、糖、料酒等调味品，慢火炖煮至汤汁浓稠。随着时间的推移，猪尾巴上的胶原蛋白慢慢融入汤汁中，散发出诱人的香气。当筷子轻轻夹起一块，肉质软糯却不失弹性，入口即化，唇齿留香。这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，深受食客喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，红烧划水都是一道不可错过的美味佳肴！🍖✨
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