自制辣椒酱的做法大全 🌶️🌶️

在这个追求健康与美味的时代，自制辣椒酱成为了很多家庭的选择。不仅新鲜卫生，还能根据个人口味调整辣度和风味。首先，准备好新鲜红辣椒、大蒜、生姜以及适量的盐和糖。将辣椒洗净晾干后去蒂，用料理机打碎备用。接着，热锅冷油，放入切好的姜蒜爆香，再倒入辣椒碎翻炒，期间加入适量盐和糖调味。小火慢炒至辣椒变软且有香味溢出即可关火。如果喜欢更浓郁的味道，可以添加一些芝麻或花生增加口感。最后装入干净无水的玻璃瓶中密封保存，放置冰箱冷藏可延长保质期。无论是拌饭、蘸食还是烹饪菜肴，自制辣椒酱都能为餐桌增添一抹独特的风味✨。快动手试试吧，让每一餐都充满家的味道！😋