鲫鱼炖豆腐的做法 🐟🍛

✨今天给大家分享一道家常美味——鲫鱼炖豆腐的做法！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。首先准备新鲜的鲫鱼两条，用少许盐腌制片刻；豆腐切块焯水备用。热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，再加入姜片和葱段提香。接着倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼汤变得奶白浓郁。此时加入豆腐块，继续炖煮10分钟，期间可加少许料酒去腥，再撒上胡椒粉调味。最后尝一下咸淡，适当调整即可出锅。🌟装盘时可以点缀一些香菜或葱花，不仅颜值up，还多了一份清新口感。这道菜汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，豆腐吸收了鱼汤精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜！❤️