📚学校食堂厨房设计规范有哪些？🍴

随着学生对饮食健康关注度的提升，学校食堂的厨房设计显得尤为重要。一个科学合理的厨房布局不仅能让厨师高效工作，还能确保食品安全卫生。首先，厨房应遵循干湿分离原则，避免生熟交叉污染。像砧板区和清洗区需要严格区分，用不同颜色标识，就像红绿灯一样明确方向 🚦。

其次，通风与排烟系统是关键。良好的通风不仅能排除油烟，还能保持空气清新，减少细菌滋生。同时，厨房设备的摆放也要讲究合理性，比如炉灶、操作台和储物柜之间要留有足够的空间，方便人员流动，就像拼图一样井然有序 ✨。

最后，厨房必须配备完善的消毒设施，并定期检查维护，确保每一个细节都符合卫生标准。这样，学生们才能吃得安心，家长们也能更加放心 🌟。