高压锅蛋糕的做法 🍰✨

想吃蛋糕又没有烤箱？别担心，用高压锅也能做出美味的蛋糕！首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升。接着分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。另一边，蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器时有小尖角形成。然后将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。最后将混合好的面糊倒入涂了油的高压锅内胆，震几下去除气泡，盖上锅盖静置5分钟排气后，选择煮饭模式，跳闸后再焖5分钟即可。揭开锅盖，香气四溢的蛋糕就完成啦！用筷子插一下，如果拔出来没有粘附物就说明熟透了。快来试试吧，给自己一个甜蜜的惊喜！💛🍳