蒿子粑粑（关于蒿子粑粑的介绍）

大家好，今日高富来为大家解答以上的问题。蒿子粑粑，关于蒿子粑粑的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制作的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区。

2、蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）。

3、蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。

4、蒿子粑粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，实乃最具地方特色的美食。

5、2014年5月30日，中国中央电视台推出的美食类纪录片《舌尖上的中国 第二季》 第7集三餐 介绍了安徽省六安市毛坦厂镇的特色美食蒿子粑粑，一时让蒿子粑粑这种地方特色美食知名度大增。

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