正确煮速冻汤圆的方法 记住不要水开后下锅

导读 hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,正确煮速冻汤圆的方法,记住不要水开后下锅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,正确煮速冻汤圆的方法,记住不要水开后下锅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

导语:煮汤圆,记住不要水开后下锅,做好2步,汤圆不流馅,口感好

离元宵节越来越近了,值得期待的日子,这一天家家户户都要吃那种外皮软糯,里面含甜馅的食物,有的地方叫汤圆,有的地方叫元宵,煮熟后口感差不多,不过深究的话,汤圆和元宵还是有些不一样,做法上不同,汤圆是和面后包馅做成,元宵是馅料裹糯米粉做成,不知道你那里吃哪种?

相比较,汤圆更受欢迎一些,因为做法简单,新手也容易做成,而且不想现做可以提前买冷冻汤圆,非常方便,而元宵就麻烦很多。

汤圆一般都是煮着吃,不过说到煮汤圆,有的人有些苦恼,每次煮都有几个破皮流馅的,口感也非常差,遇到这种情况,难免影响食欲。那么要怎么做才能将汤圆煮好呢?

不少人煮汤圆,都是等到水煮开了,再一股脑把汤圆倒进锅里煮,而这么做特别容易让汤圆破皮,想煮出完整的汤圆,要学会正确做法。

煮汤圆,记住不要水开后下锅,做好2步,汤圆不留馅,口感好!具体做法分享给你,非常实用的小技巧,值得一试,快元宵节了,为家人煮出最完美的汤圆,吃得开心,快看看吧。

步骤:

第一步——烧热水

很多人吃汤圆,都习惯买现成的,价格不贵,又味道多,而买的冷冻汤圆,煮的时候要注意水温,直接开水下锅煮,特别容易开裂,导致流馅。

还有冷冻汤圆不要解冻,不然化冻后会粘在一起,比较麻烦,直接下锅煮就行。

锅里要加足水,汤圆入锅后空间大,不容易相互粘连和粘锅,大火煮,把水煮到温热。

第二步——煮汤圆

水烧到温热,锅底冒小泡的时候,将汤圆放进锅中,注意不要一次放太多,不能太拥挤。

放好后,用勺子慢慢推动,避免粘锅破皮,继续大火煮。

煮到水开后立即调小火,不能一直处于沸腾状态,否则会破皮。

小火煮到汤圆全部浮起来,就可以捞出汤圆了,想要更加美味,还可以加一些米酒进去,打一个鸡蛋花,更好吃。

捞汤圆的时候,建议用大勺子,这样做汤圆不会破,如果不注意,会前功尽弃。

总结几点注意事项,快看看。

(1)给锅里加水时,记住水要多,不能太少,放汤圆时,汤圆要少,不能太多,这样做不会造成拥挤,空间大,汤圆不易破。

(2)煮汤圆时,不能冷水下锅,也不要水开后下锅,最好的方式是锅底煮到冒小泡时下汤圆。如果冷水下锅,汤圆会糊化,如果沸腾时下锅,汤圆容易破皮,特别是冷冻汤圆更易开裂流馅。

(3)盛汤圆时,最好用没有孔的大勺子,不要用漏勺,这么做能避免汤圆破皮,盛入碗里的汤圆更加圆润。

结语:煮汤圆,记住不要水开后下锅,做好2步,汤圆不流馅,口感好!你都学会了吗?汤圆制作起来很简单,过节时有时间不妨自己动手做一做,吃起来更美味,不知道你家都是买汤圆,还是自己做呢?分享就到这里了,喜欢我就请关注我吧。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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