新鲜的蒲公英怎么吃效果最好(春天是吃蒲公英的季节

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hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,新鲜的蒲公英怎么吃效果最好(春天是吃蒲公英的季节很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

春天天气暖和了,各种野菜也悄然冒出来了。嫩嫩的蒲公英也开始成为餐桌上的美食,虽然蒲公英的味道并不太好,但其强大的药效还是让人们争相抢购。买来或挖来的新鲜蒲公英,或许你只会凉拌来吃,其实蒲公英还有其他的吃法。

1、凉拌蒲公英

食材:蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油

做法:

1.将新鲜的蒲公英去根,清洗干净,沥干水分

2.在蒲公英上撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右

3.腌制好的蒲公英,用手把水挤干净

4.放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油

5.最后将蒲公英拌均匀即可上桌开吃

2、蒲公英猪肝汤

食材:大头鱼尾、蒲公英、蒜姜、油、盐

做法:

1.将新鲜的蒲公英清洗干净用水泡一下

2.把鱼清理干净,姜蒜切碎备用

3.起锅放油烧热,把鱼煎到两面金黄色

4.把姜蒜等放进去,然后再放水,没过鱼身煮15分左右

5.蒲公英放进去,5分钟左右放盐放调味料即可

4、炒嫩蒲公英叶

食材:蒲公英叶、黄洋葱丝、蒜末、干香菇、姜丝、油、酱油、苹果醋

做法:

1.干香菇用热水泡发后挤去水分切成丝,姜切成姜丝

2.蒲公英叶子清洗干净,黄洋葱洗净切成丝

3.锅烧热放香菇丝、姜丝煸香,放洋葱丝炒熟

4.放入蒜末炒香后,放入嫩蒲公英叶炒熟

5.关火加入酱油、苹果醋调味即可出锅

5、蒲公英煎鸡蛋

食材:鸡蛋3个、蒲公英、食盐、花生油

做法:

1.将鲜蒲公英去掉根洗净

2.锅里烧开水把蒲公英丢进去焯熟捞起

3.将焯熟的蒲公英控干水剁碎

4.把鸡蛋加盐打成蛋液,蒲公英碎放进去一起搅拌

5.热锅下油倒进鸡蛋夜铺平,慢火把鸡蛋两面煎熟煎黄

6.鸡蛋饼煎熟后切成小块即可装盘上桌

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本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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