槐花怎么保存长久更好 才知道用这种方法就能保存起来)

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hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,槐花怎么保存长久更好,才知道用这种方法就能保存起来)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

说到槐花,想必大家都不会陌生,槐花也叫洋槐花,它是槐树在花期长出来的即将开放的花朵。槐花是一种季节性很强的时令美食,即使现在科技发达,也只能在四、五月份才能品尝到。槐花的花期特别短,大约也只有不到20天,如果错过这段时间,就只能等明年了。在农村每年这个时候,聪明的村里人就会尽可能的多采摘一些槐花,除了拿出一部分直接食用外,他们会把剩余的大部分想办法都保存起来,经过加工之后,储存的槐花即使放到寒冷的冬天,或者来年春天再食用也不会腐坏变质,就和新鲜的槐花一样。

槐花不仅味道清甜好吃,而且还含有丰富的营养物质,是一种可以入药的食材,槐花富含丰富的蛋白质,糖类,和多种人体所需的营养物质,食用槐花可以起到清热凉血、降血压的功效。作为一种美味的食材,它的吃法也有很多种,除了大家都知道的蒸槐花外,还可以做成槐花汤,槐花炒鸡蛋,槐花糕等等。

1、首先咱们去树上采摘一些新鲜的槐花,如果没有槐花树,也可以去市场上购买,价格也不会太贵。把槐花的枝杆和残余的叶子去除干净,只留下花骨朵,然后放在一个空盆中,加入适量清水,没过槐花,槐花的表面可能粘附着细菌和灰尘,所以需要用清水把槐花仔细的清洗一遍。

2、蒸锅内加入足量清水,大火烧开后,把洗净的槐花沥干水分铺在蒸屉上,然后盖上锅盖,上锅用大火蒸,蒸制的时间不用太长,大约三分钟左右即可,待槐花如下图,有点变蔫发软的感觉关火取出即可。

3、槐花取出后,立即倒在托盘内摊平,晾凉。槐花要尽量摊的薄一点,这样才能快速散温凉的快一点。

4、加工完的槐花除了少了些水分外,看起来依旧绿油油的很新鲜。等到槐花彻底冷却晾凉后,把它们装入保鲜袋中,然后放冰箱冷冻保存即可。按照这个方法保存槐花,即使存放一年也不会坏,等吃的时候拿出来解冻,闻一下槐花的清香味依旧存在,就和新鲜的一样。

【槐花炒鸡蛋】

所需食材:槐花、鸡蛋、食盐、胡椒粉、食用油

操作步骤:1、把准备好的槐花仔细的择拣一遍,然后放入盆中,加入适量清水清洗干净。

2、把洗净的槐花放入碗中,然后打入四颗鸡蛋,加入半勺食盐,半勺胡椒粉,后用筷子充分搅拌均匀。

3、炒锅内加入少许底油,油烧热后倒入蛋液,然后用铲子轻轻推动蛋液使其受热均匀,全程用中小火慢炒,炒至蛋液凝固成型后,即可盛出装盘。

以上就是关于槐花的保存,以及槐花美食做法的分享,如果大家还知道其他保存方法,或槐花的烹饪做法,欢迎下方评论区留言交流。

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