辣椒炒肉怎么做 🌶️🍖

✨辣椒炒肉是一道经典的湘菜，色香味俱全，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，但需要掌握一些小技巧才能让味道更佳哦！首先准备新鲜的青椒和红椒，再搭配上五花肉，两者搭配既解腻又鲜美。青椒富含维生素C，而五花肉则带来丰富的油脂香，简直是绝配。

🔥接下来是关键步骤：先将五花肉切片，用少许盐、生抽腌制片刻，这样能更好地入味。然后热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄出油，接着加入蒜末爆香。随后放入切好的辣椒，大火快炒，保持辣椒的脆嫩口感。期间可以加点生抽、老抽调色调味，最后撒上一点胡椒粉提鲜即可出锅啦！

第三段：🌟装盘后，一道香气扑鼻、色泽诱人的辣椒炒肉就完成啦！无论是配米饭还是下酒菜都非常适合。记得趁热享用，感受辣椒与肉的完美碰撞，每一口都是幸福的味道！😋赶紧动手试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的辣椒炒肉！