剁椒冻豆腐怎么做 🍜🍲

✨剁椒冻豆腐是一道简单又美味的家常菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用！如果你也想尝试这道菜，那就跟着步骤一起动手吧～😋

首先，准备好所需食材：冻豆腐一块、剁椒适量、葱姜蒜少许、生抽一勺、香油几滴。将冻豆腐自然解冻后切成小块，用清水冲洗干净，挤去多余水分备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入剁椒翻炒出红油，香气扑鼻时加入冻豆腐快速翻炒均匀。此时，倒入适量清水或高汤，调入生抽，煮至汤汁略微收浓即可关火。最后，淋上几滴香油提味，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的剁椒冻豆腐就完成啦！🍛🌶️

这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，冻豆腐吸收了剁椒的鲜辣味道，吃起来特别过瘾！快邀请家人一起享用这道暖心美食吧～💖