拌细粉怎么做 🍜

🌟 想知道如何制作一碗美味的拌细粉吗？那就跟着我一起动手吧！首先准备好新鲜的细米粉，用温水稍微浸泡几分钟，让它们变得柔软有弹性。接着准备你喜欢的各种配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和香菜等，这些都能为你的拌细粉增添色彩和营养。

🔥 热锅凉油，先将蒜末爆香，再加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱炒出香味，最后倒入切好的配菜快速翻炒几下，这样既能保持蔬菜的脆嫩，又能激发食材的鲜味。把炒好的配菜盛出备用，再另起一锅煮熟细米粉，捞出后过冷水，这样能让米粉更加劲道爽滑。

🍴 将煮好的米粉放入大碗中，加入之前炒好的配菜，撒上一些花生碎增加口感，然后淋上酱油、醋、芝麻油调味，最后撒点葱花点缀。用筷子搅拌均匀后，一道色香味俱全的拌细粉就完成啦！😋 快来试试吧，简单又美味，绝对让你停不下筷子！