🌟肉丝拉皮的做法大全🍴

炎炎夏日，清爽开胃的凉菜总是最受欢迎！今天就来教大家制作一道经典美味——肉丝拉皮！😋

首先准备好食材：新鲜的黄瓜丝🥒、胡萝卜丝🥕、熟透的鸡蛋饼切丝🍳，当然还有主角——拉皮一张。将拉皮切成条状，方便入口。接着处理肉丝，选用瘦猪肉切成细丝，用料酒、酱油和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。🔥

热锅冷油，放入腌好的肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量酱油调味。接着把切好的蔬菜丝倒入锅中，与肉丝快速翻炒均匀。🌈

最后的关键步骤来了！将调好的酱汁（生抽、醋、糖、辣椒油）淋在拉皮上，再撒上炒好的肉丝配菜，搅拌均匀即可。一碗清凉爽口、酸辣适中的肉丝拉皮就完成啦！🍜✨

快动手试试吧，这道菜绝对能为你的餐桌增添一抹亮色！🎉