🍅🐟番茄鱼的做法🍴

今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——番茄鱼 🍅🐟！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。首先准备一条新鲜的草鱼（约500克），洗净后切块备用。接着将两个大番茄切成小块，生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段。

热锅凉油，先爆香姜片和蒜瓣，再放入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，加入番茄块翻炒，直至炒出浓郁的汤汁。此时倒入适量清水，水量以没过食材为宜。水开后加入煎好的鱼块，调入适量盐、白糖提鲜，撒上葱段，中小火慢炖10分钟。

最后勾芡收汁，让汤汁更加浓稠，淋上几滴香醋增加风味。一盘红彤彤、亮晶晶的番茄鱼就完成啦！酸甜可口的汤汁搭配嫩滑的鱼肉，每一口都是幸福的味道 ❤️。快来试试吧，保证让你食欲大增！🍽️