🌸美味碟鱼头，鲜香四溢🌸

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——碟鱼头的做法！😋 作为一道经典的湘菜，它的味道鲜美独特，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的碟鱼头，清洗干净后备用。接着准备一些配料，比如生姜片、蒜瓣和小葱，它们能去腥增香哦～🐟 第一步：将鱼头均匀抹上适量盐，腌制15分钟，这样可以更好地入味。第二步：热锅倒油，放入姜片爆香，再加入鱼头煎至两面金黄。第三步：倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上蒜末和辣椒圈提辣增香。🔥 盖上锅盖焖煮15分钟左右，让鱼头充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的碟鱼头就完成啦！🍚 快来试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨