酱肘子的做法 🍖✨

酱肘子是中国传统美食之一，深受大家喜爱。制作酱肘子需要准备新鲜的猪肘子、酱油、料酒、冰糖、姜片和香料等食材。首先将猪肘子清洗干净，在锅中焯水去腥，捞出备用。接着准备好调料，将酱油、料酒、冰糖、姜片和香料放入锅中煮沸，制成酱汁。

将焯好水的猪肘子放入酱汁中，用小火慢炖，期间需不断翻动以确保均匀入味。炖煮时间约为2小时，直至猪肘子变得软糯入味，汤汁浓郁。在炖煮过程中，可以加入一些自己喜欢的蔬菜如土豆或胡萝卜，增添风味与营养。

第三段：最后将炖好的酱肘子取出，放在盘中稍作冷却后切块装盘，淋上剩余的酱汁即可享用。这道酱肘子色泽红亮，肉质鲜嫩，香气四溢，非常适合家庭聚餐或节日宴请。快试试吧！😋🍴