😋 红烧肉的魅力与做法分享

提到家常菜中的经典之作，红烧肉绝对榜上有名！它色泽诱人、肥而不腻，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！

先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，再用热水冲洗干净备用。接着准备配料：生姜切片、葱切段、冰糖敲碎备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。加入姜片和葱段爆香后，倒入适量老抽调色，再加入生抽调味。倒入热水没过肉块，加入料酒去腥，最后丢几颗八角增香。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。最后开盖收汁，让汤汁浓郁地包裹住每一块肉，一道香气四溢的红烧肉就完成啦！😍

快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍖✨