东北红烧肉乱炖的做法 🍲烀烀烀
导读 东北菜总是让人垂涎三尺，其中这道“东北红烧肉乱炖”更是经典中的经典。它融合了猪肉的香嫩与多种食材的鲜美，简直是冬日里的一道暖心美食
东北菜总是让人垂涎三尺，其中这道“东北红烧肉乱炖”更是经典中的经典。它融合了猪肉的香嫩与多种食材的鲜美，简直是冬日里的一道暖心美食。准备工作很简单，你需要准备五花肉、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等食材，再搭配一些大葱、姜片和大蒜，调料则有酱油、糖、盐和料酒。把这些食材都备齐后，就可以开始烹饪啦！
首先将五花肉切块，用开水焯一下去腥味，然后热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。接着加入葱姜蒜爆香，倒入酱油和料酒调味提香。把土豆、胡萝卜切块后加入锅中，翻炒均匀，让每一块食材都裹满酱汁。随后加入适量清水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖焖煮约半小时。
第三段：待五花肉和蔬菜软烂时，加入豆腐和粉条继续炖煮十分钟。最后根据个人口味调整盐分，撒上些许葱花点缀即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到东北菜的豪放与热情。快邀请家人一起品尝这道美味吧！🍚烀烀烀
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