✨酸菜鱼的神仙做法🐟🍲

有没有人和我一样，一提到酸菜鱼就流口水？今天就来教大家做这道经典的下饭菜！😋第一步当然是准备食材啦，新鲜的鱼片、酸菜、泡椒是必不可少的主角，再配上姜蒜葱花，香气扑鼻不是梦！🌸

首先将鱼片腌制一下，加入少许盐、料酒和淀粉，这样可以让鱼肉更加嫩滑。接着热锅凉油，爆香姜蒜，放入酸菜翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。🔥等汤底熬出浓郁的酸香味后，把鱼片一片片放入锅中，轻轻搅动避免粘连，待鱼肉变白即可出锅。💡

最后撒上一把葱花和小米辣，淋上热油，瞬间滋啦作响，香气四溢！🔥这道酸菜鱼不仅味道鲜美，而且酸辣开胃，简直是米饭杀手！🍚快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨