✨ 凉拌莲藕怎么做?家常做法轻松get! ✨
蓮藕不僅營養豐富,還能清脆爽口,是夏日餐桌上的絕佳選擇!今天就讓我們一起跟隨程方方老師,來學做一道簡單又美味的涼拌蓮藕吧~🌸
首先,準備一根新鮮的蓮藕,先去皮切片,再用清水浸泡防止氧化變黑。(小貼士:泡鹽水更能保持蓮藕的白凈哦!)然後燒一鍋開水,將蓮藕焯水約一分鐘,撈出後迅速過涼水,這樣可以讓蓮藕更加脆嫩。❄️
接下來,調製醬汁!碗中加入蒜末、生抽、醋、糖和少許辣椒油,攪拌均勻。(愛吃香菜的朋友也可以加點香菜哦~)最後,把調好的醬汁倒入蓮藕中,輕輕拌勻,讓每一片蓮藕都裹上醬汁。最後撒上一把熟芝麻,增香又美觀~🍚
一道色香味俱全的涼拌蓮藕就完成啦!這道菜清新解膩,特別適合炎熱的夏天享用。快動手試試吧,讓家人也能感受到你的用心呵護~💕
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