白砍鸡的做法_白砍鸡的做法步骤

😋 白砍鸡是一道色香味俱全的传统粤菜，以其鲜嫩多汁、鸡肉原汁原味而闻名。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🌟

首先，准备好一只新鲜的三黄鸡。清洗干净后，用清水浸泡半小时去血水，然后用细盐均匀涂抹鸡身内外，静置15分钟腌制入味。接着，将鸡放入锅中，加入足够的清水，水量需完全没过鸡身。🔥

待水沸腾后，转小火慢慢煮约20分钟，期间记得翻动鸡身确保受热均匀。关火后不要急着取出，让鸡在汤中自然冷却，这样鸡肉会更加紧实滑嫩。⏰

最后，将鸡捞出晾凉，斩件摆盘。搭配特制蘸料食用更佳哦！🥗 这样一道简单又美味的白砍鸡就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！🍴✨